いつもお世話になっております。主任です。

二月に入って、
いよいよ寒さのピークを迎えているように思いますが、
その割には寒くなりきっていないところがありますね。
これぐらいが丁度良いといえるのかもしれません。

そういえば、
以前からブログでお伝えしていたカツオのたたきですが、
先日いただきました。
それなりの美味しさだったように思います。
弊社から高知県までは車で一時間程度なので、
現地のスーパーマーケットで購入したものを、
当日に食べてしまうぐらいが良いような気がしました。
或いは、調理法に不備があったのかもしれませんが。
今年の春、また高知を訪れた際に、もろもろ確認してみようと思います。

個人の話で恐縮ですが、
来週末に東京へ出かけることになりました。
最後に東京を訪れたのはコロナ禍以前のことなので、
かなり久しぶりの上京となります。
既に飛行機もホテルも予約しているので、
何も心配することはない筈なのですが、
正直、けっこう緊張しています。
ちゃんと東京を楽しみ切れるのかが不安なのでしょう。
おいそれと行ける場所ではありませんからね。
きちんとスケジュールを組み立てておかないといけません。
……一週間前にそんなことを言い始めている時点で、
色々と手遅れのような気がしないでもないですが。
今からでも無駄な足搔きをしておこうと思います。